这次看了下厨房一个菜谱 做的，味道还不错。

重点是需要提前把洋葱切条下油锅榨干炸脆备用，干香菇泡水切条，然后在逼出五花肉的油水并控油后，加入调料混合加大量水慢火熬制一个小时就差不多了

调料：香叶、八角、花椒、生姜、炸洋葱、香菇干条、酱油、生抽、老抽、黄冰糖等等，可以水煮几个鸡蛋搭配食用，个人觉得比香港那家上过电视的台湾卤肉饭好吃！

20250426 卤肉饭版本

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第一次做卤肉饭，看了很多D0 - Role Collections/Chef/树の菜谱/卤肉饭的内容，最后结合现有的材料做了一个版本

个人觉得香味还不够、糖可能加多了一点、咸味可能可以更多一些，可以考虑买点红葱头、豆腐干、金兰油膏和金兰酱油等，另外炖久一点应该也会更好一些。

成品图：