在youtube看到一个在加拿大生活的华裔奶奶的分享，学着做还真的可以，奥义是用蛋清附着肉桂粉结合适度的烘烤来实现酥脆的目的。

Ingredients： 核桃 200克（200 g walnuts） 1个蛋清（1 egg white） 棕糖 1大匙（1 tbsp brown sugar） 白糖 1大匙（1 tbsp sugar） 盐 1/4小匙（1/4 tsp salt） 肉桂粉 1/4小匙（1/4 tsp cinnamon powder）

2023 年一共做了两次。这是第一次的，20230924

第二次做（2023.12.2），似乎比第一次还焦了点