参考的D0 - Role Collections/Chef/树の菜谱/番茄的做法做法，

实践了很多次，几乎没有翻车的情况，属于成本低、出品好的菜品。

做法主要是先准备嫩豆腐（切块）、番茄（切块）和葱（切段）。

然后就是葱的葱头可以留着，然后还有蒜也切成蒜块，再切一些辣椒段（就是那种干辣椒）。

准备料汁：

1. 生抽
2. 白胡椒粉
3. 盐
4. 番茄酱
5. 一勺白糖和小半碗清水

在锅里热油，然后把切好的豆腐块一块一块放进去煎，煎至两面金黄后捞出备用。

在砂锅里热油，然后放入蒜、葱头和辣椒段 爆香后加入番茄块，炒出汁水 然后再加入已经煎至金黄的豆腐块 接着加入提前调好的料汁 盖上盖子，小火焖 8 分钟 然后开盖，撒上葱段就可以了